TRAINING ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION
PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION
DESKRIPSI
Tidak sedikit perusahaan yang mempercayakan operasional manajemennya (oursourcing) kepada perusahaan ketiga (third party). Hal ini diyakini lebih efesien dan memudahkan perusahaan untuk mengurus bisnis utama dari perusahaan. Salah satu persoalan umum tetapi ikut mempengaruhi kondusif tidaknya perusahaan adalah mengenai penyediaan makanan (catering) dan akomodasi (accomodation) untuk karyawan perusahaan. Tidak berkualitasnya third party company dalam melayani kebutuhan catering dan akomodasi bagi perusahaan akan berefek pada kedua belah pihak. Di satu sisi, perusahaan akan mengalami kerugian dalam menjaminkan kesejahteraan yang baik bagi para karyawannya. Di sisi lain, perusahaan pihak ketiga juga kehilangan kepercayaan yang merupakan modal terbesar dalam membangun bisnis. Oleh sebab itulah, perusahaan maupun third party company membutuhkan peningkatan wawasan yang dapat menjamin operasional bisnis pendukung ini memenuhi kualitas dan kualifikasi yang diinginkan oleh kedua belah pihak.
TUJUAN
1. Memberikan pemahaman mendasar mengenai urgensi manajemen pada persoalan catering dan accomodation bagi perusahaan dan perusahaan ketiga
2. Memberikan teknik strategi pelayanan handal yang dapat memuaskan pihak client
3. Memberikan kecakapan teknis dalam menyelesaikan persoalan (problem solving skill) yang berkaitan dengan accomodation dan catering
MATERI
1. Ruang lingkup Catering and Accomodation Management
2. Kontrak outsourcing
3. Penyebab kegagalan dan keberhasilan dalam bisnis Catering and Accomodation
4. Penanganan reservasi
5. Housekeeping operation
6. Perencanaan menu dan persiapan akomodasi
7. Kitchen Management
8. Mess Hall Management
9. Total Quality Management pada Catering and Accomodation
10. Studi kasus penyelesaian persoalan Catering and Accomodation
PESERTA
Manajer Operasional, General service supervisor/superintendent/manager, Logistic supervisor/superintendent/manager,Field operation .
METODE
Presentasi, lecture, tanya jawab, diskusi, brainstorming, studi kasus
INSTRUKTUR
Bonivasius Esdharyanto
Jadwal Pelatihan Jakarta Training 2026 :
Batch 1 : 05-06 Januari 2026 | 19-20 Januari 2026 || Batch 2 : 02-03 Februari 2026 | 18-19 Februari 2026
Batch 3 : 05 – 06 Maret 2024 | 19 – 20 Maret 2024 || Batch 4 : 03 – 04 April 2024 | 23 – 24 April 2024
atch 5 : 07 – 08 Mei 2024 | 21 – 22 Mei 2024 || Batch 6 : 05 – 06 Juni 2024 | 25 – 26 Juni 2024
Batch 7 : 06-07 Juli 2026 | 20-21 Juli 2026 || Batch 8 : 03-04 Agustus 2026 | 19-20 Agustus 2026
Batch 9 : 07-08 September 2026 | 21-22 September 2026 || Batch 10 : 05-06 Oktober 2026 | 19-20 Oktober 2026
Batch 11 : 02-03 November 2026 | 16-17 November 2026 || Batch 12 : 07-08 Desember 2026 | 14-15 Desember 2026
–
Catatan: Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.Training Afe Budget Migas Jakarta Fixed Running
Biaya dan Lokasi Pelatihan : Pelatihan Estimasi Biaya Proyek Afe Di Jakarta
Training Efe Project Pasti Jalan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean
- Bandung, Hotel Golden Flower
- Bali, Hotel Ibis Kuta
Catatan :Biaya diatas belum termasuk akomodasi/penginapan.Training Estimasi Biaya Proyek Afe Jakarta Pasti Running
Investasi Pelatihan Jakarta Training: Pelatihan Efe Project Di Jakarta
- Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
- Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan di Jakarta Training: Training Afe Budget Preparation Skills Of Oil & Gas Projects Di Jakarta Murah
-
- Hotel
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
Technorati Tags: training afe budget preparation skills of oil & gas projects di jakarta,training afe budget migas di jakarta,training estimasi biaya proyek afe di jakarta,training efe project di jakarta,pelatihan afe budget preparation skills of oil & gas projects di jakarta
Suatu organisasi/perusahaan yang tumbuh semakin besar tentu semakin besar permasalahan yang muncul, terlebih terkait dengan perkembangan teknologi dan pengelolaan sumberdaya manusia (SDM) yang semakin kompleks. Permasalahan teknologi relative lebih mudah untuk diselesaikan, tetapi permasalahan SDM sangat pelik dan sulit untuk diselesaikan. Permasalahan ini salah satunya disebabkan oleh kemampuan memimpin dari para pimpinan perusahaan/ jajaran manajemen yang kurang memadai.
Manajer saat ini dituntut untuk mengembangkan kemampuan manajerial dan kepemimpinan pada saat bersamaan. Kemampuan manajerial terkait dengan kemampuan untuk mengelola resource secara optimal sehingga diperoleh minimum input maximum result. Sedangkan kemampuan leadership terkait dengan kemampuan mengembangkan visi, mempengaruhi dan mendorong tim secara optimal untuk mencapai target yang diharapkan. Pelatihan ini memberikan pengenalan singkat pada peserta untuk mengenali potensi kepemimpinan yang dimilikinya serta memahami berbagai pendekatan terhadap kepemimpinan dari mulai Transactional Leadership, Situational Leadership sampai pada Transformational Leadership. Beberapa self assessment tools disertai di dalam pelatihan ini agar peserta dapat lebih mengenal potensi kepemimpinan yang dimilikinya. Berbagai games terkait dengan pengembangan visi ataupun kepemimpinan juga akan dilaksanakan.
Para manajer perusahaan memegang peran strategis sebagai ujung tombak inovasi dan meningkatkan pertumbuhan jangka panjang. Untuk itu diperlukan orientasi kepemimpinan dan manajerial yang memfasilitasi hal ini. Kepemimpinan mengarah pada tindakan strategis jangka panjang untuk menetapkan visi bisnis, membaca perubahan dan mengartikulasikannya kedalam strategi bisnis. Sense of leadership bisa diasah setiap individu dengan berbagai pendekatan pembelajaran, dan stimuli kasus. Peran manajerial bersifat melengkapi, untuk menajamkan arah perubahan kedalam program-program yang sesuai dengan prinsip perencanaan, pengorganisasi, memotivasi bawahan, memecahkan konflik organisasi, dan melakukan pengawasan. Pengembangan skills melalui orientasi kepemimpinan dan manajerial akan mendorong kapabilitas pimpinan di seluruh level sehingga inovasi bisnis dan daya kompetisi dapat diwujudkan.
Salah satu bentuk komunikasi adalah laporan tertulis. Tiap bagian/departemen perlu melaporkan segala aktivitasnya pada manajemen agar dapat tercipta kecepatan arus informasi untuk memudahkan pengambilan keputusan.
Latar Belakang. Salah satu kompetensi yang harus dimiliki oleh pemimpin adalah: mempunyai pemikiran visioner. Jika pemimpin gagal menyusun dan merencanakan, sebenarnya organisasi tsb sudah merencanakan untuk gagal. Perubahan yang terjadi menuntut organisasi untuk mengadakan inovasi serta menyusun strategi yang selaras dengan perubahan. Ya, organisasi seharusnya bergerak dinamis dan mampu menyusun strategi dan kebijakan yang ampuh untuk mengatasi setiap perubahan yang akan terjadi. Jangan sampai seperti KODAK yang bangkrut atau SONY yang melempem karena tidak siap hadapi perubahan. Metoda yang digunakan dalam workshop ini sudah dipakai oleh banyak perusahaan Indonesia dan Jepang dengan omzet mencapai Rp 500 Triliun. Jadi sudah terbukti berhasil. Untuk masa depan perusahaan, buat apa coba-coba.
Good arrangements of performance management and evaluation of organizational processes, will create relationships and effective communication from all aspects of the organization to increase their productivity. A varoious methods will be addressed in efforts to improve performance, including how to design a Key Performance Iindicator.