TRAINING IMPROVE SKILLS AND COMPETENCES IN FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM

Deskripsi

Sistem Manajemen Keamanan Pangan merupakan pendekatan terstruktur untuk mengendalikan bahaya pangan dan memastikan produk aman dikonsumsi. Menurut Mortimore dan Wallace dalam HACCP: A Practical Approach, penerapan sistem berbasis HACCP yang terintegrasi dengan manajemen mutu terbukti efektif dalam mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya signifikan dalam rantai produksi pangan (Mortimore & Wallace, 2013). Hal ini diperkuat oleh Codex Alimentarius Commission dalam General Principles of Food Hygiene yang menegaskan bahwa kompetensi sumber daya manusia, pelatihan berkelanjutan, serta penerapan prosedur terdokumentasi merupakan faktor kunci keberhasilan sistem manajemen keamanan pangan dalam menjaga konsistensi mutu dan keamanan produk (Codex Alimentarius Commission, 2003).

Lalu, mengapa pelatihan ini penting untuk diikuti?

Karena kegagalan dalam memahami dan menerapkan sistem keamanan pangan dapat berakibat pada risiko kesehatan konsumen, penarikan produk, serta kerugian reputasi perusahaan, sehingga peningkatan kompetensi sumber daya manusia melalui pelatihan yang terstruktur menjadi kunci untuk memastikan kepatuhan standar, konsistensi proses, dan kepercayaan pasar terhadap produk pangan.

Pelatihan Improve Skills and Competences in Food Safety Management System adalah program pengembangan kemampuan yang dirancang untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional dalam menerapkan sistem manajemen keamanan pangan. Pelatihan ini menekankan pemahaman prinsip HACCP, pengendalian bahaya, serta pentingnya dokumentasi dan audit internal. Dengan demikian, peserta diharapkan mampu menjaga konsistensi keamanan produk serta mendukung keberlanjutan kinerja organisasi di industri pangan.

Oleh karena itu, pelatihan ini merupakan jawaban tepat atas kebutuhan anda, sebab materi akan dipelajari secara mendalam serta mendapatkan bimbingan profesional dalam bidangnya.

Tujuan

• Meningkatkan pemahaman tentang sistem manajemen keamanan pangan.
• Mengembangkan kompetensi dalam penerapan prinsip HACCP.
• Memperkuat pengendalian bahaya dalam proses produksi pangan.
• Meningkatkan kepatuhan terhadap standar dan regulasi keamanan pangan.
• Mendorong konsistensi mutu dan keamanan produk.

Kami merancang kegiatan ini untuk memenuhi kebutuhan Anda terhadap pelatihan keamanan pangan secara online maupun offline. Dengan mengikuti training ini, peserta dapat lebih mendalami mengenai sistem manajemen keamanan pangan.

Materi

Dalam pelatihan ini, peserta akan mendapat materi sebagai berikut:

1. Konsep dasar keamanan pangan
2. Prinsip dan penerapan HACCP
3. Struktur sistem manajemen keamanan pangan
4. Identifikasi dan analisis bahaya pangan
5. Penetapan dan pengendalian titik kendali kritis
6. Program prasyarat keamanan pangan
7. Dokumentasi dan pencatatan sistem
8. Audit internal dan tindakan perbaikan
9. Manajemen risiko dalam industri pangan
10. Peningkatan berkelanjutan sistem keamanan pangan

Peserta

Pelatihan food safety management system sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan:

• Quality Assurance Manager
• Food Safety Officer
• Production Supervisor
• Quality Control Inspector
• Regulatory Compliance Staff

Metode

Training ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja.

Instruktur

Training sistem keamanan pangan akan dipandu oleh instruktur berpengalaman yang memiliki keahlian di bidang teknologi pangan. Dengan latar belakang instruktur sebagai akademisi maupun praktisi, peserta dapat memperoleh wawasan yang lebih luas dan mendalam.

Jadwal Pelatihan Jakarta Training 2026

• Batch 1 : 05-06 Januari 2026 | 19-20 Januari 2026
• Batch 2: 02-03 Februari 2026 | 18-19 Februari 2026
• Batch 3: 09-10 Maret 2026 | 25-26 Maret 2026
• Batch 4: 06-07 April 2026 | 27 – 28 April 2026
• Batch 5: 04-05 Mei 2026 | 18-19 Mei 2026
• Batch 6: 08-09 Juni 2026 | 22-23 Juni 2026
• Batch 7: 06-07 Juli 2026 | 20-21 Juli 2026
• Batch 8: 03-04 Agustus 2026 | 19-20 Agustus 2026
• Batch 9: 07-08 September 2026 | 21-22 September 2026
• Batch 10: 05-06 Oktober 2026 | 19-20 Oktober 2026
• Batch 11: 02-03 November 2026 | 16-17 November 2026
• Batch 12: 07-08 Desember 2026 | 14-15 Desember 2026

Temukan potensimu yang belum tergali. Training tersedia Online/Offline dan bisa diikuti bahkan oleh 1 peserta saja. Daftar sekarang!

Tempat Pelaksanaan Pelatihan

Pelatihan ini sudah pernah diadakan di Jakarta dan Yogyakarta. Kami juga bisa menyelenggarakan di kota lain, antara lain

• Bandung
• Bali
• Surabaya
• Makassar

Note :

Waktu dan tempat pelaksanaan pelatihan bisa kami sesuaikan dengan kebutuhan peserta.

Investasi Pelatihan Jakarta Training:

1. Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta.
2. Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan di Jakarta Training

1. Module / Hand-out
2. FREE Flash disk
3. Sertifikat
4. FREE Bag or Backpack (Tas Training)
5. Training Kit (Dokumentasi Photo, Block note, ATK, Etc.)
6. 2x Coffee Break, 1x Lunch, & 1x Dinner
7. FREE Exclusive Souvenir
8. Training Room Full AC And Multimedia

Frequently Asked Questions

Q1: Apakah ada minimal running untuk training improve skills and competences in food safety management system 2026 ini?

A1: Jakarta Training tidak menentukan minimal running, kami akan memberikan pelayanan terbaik untuk 1 orang peserta sekalipun

Q2: Dimana training keamanan pangan terbaik ini dilaksanakan?

A2: Pelatihan dilaksanakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Yogyakarta, Bandung, Bali, Surabaya, dan Makassar

Q3: Apakah memungkinkan bila pelatihan dilaksanakan di luar kota tersebut?

A3: Ya, sangat memungkinkan, kami akan berupaya memenuhi kebutuhan Anda

Q4: Apakah Jakarta Training bisa menyelenggarakan In House Training?

A4: Ya, layanan yang kami sediakan tidak hanya pelatihan ataupun sertifikasi secara offline dan online, tapi juga In House Training yang disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan Anda

Q5: Apakah harga training yang tertera fix?

A5: Tidak, kami sangat terbuka dengan negosiasi terkait harga. Silakan hubungi kontak yang tertera untuk mendapatkan penawaran terbaik

*Artikel di atas ditulis oleh Ummi Hasanah, seorang SEO content writer dan editorial dengan pengalaman lebih dari 2 tahun dalam menciptakan artikel dengan strategi SEO di berbagai niche. Mulai dari kesehatan, psikologi, lifestyle, hingga marketing, sehingga, pelatihan profesional menghadirkan konten yang edukatif, persuasive, dan relevan. Dengan kata lain, program ini membantu media dan brand terhubung dengan audiens secara tepat sasaran.