TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMENT AND HACCP

TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMET AND HACCP

TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMENT AND HACCP

TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMET AND HACCP

DESKRIPSI REGULER TRAINING PELATIHAN HACCP INDONESIA

Training Food Safety Management and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sangat penting karena keamanan pangan adalah aspek krusial dalam industri makanan dan minuman. Pelatihan ini memberikan pemahaman mendalam tentang cara mengidentifikasi, mencegah, dan mengatasi risiko yang terkait dengan kontaminasi pangan, penyakit yang ditularkan melalui makanan, dan keracunan makanan. Dengan mengikuti pelatihan ini, individu dan organisasi dapat memastikan bahwa produk-produk makanan yang dihasilkan atau disajikan memenuhi standar keamanan yang ketat, melindungi kesehatan konsumen, menjaga reputasi bisnis, dan mematuhi peraturan pemerintah yang berkaitan dengan keamanan pangan.

Pelatihan Food Safety Management and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah program pendidikan yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip dan praktik keamanan pangan. Program ini mencakup berbagai aspek, mulai dari identifikasi bahaya dalam proses produksi makanan hingga pencegahan kontaminasi dan tindakan yang tepat untuk mengendalikan risiko. Selain itu, pelatihan ini juga fokus pada penerapan sistem HACCP yang efektif, yang merupakan pendekatan berbasis ilmiah untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang berkaitan dengan keamanan pangan.

Pelatihan yang membahas mengenai Pelatihan HACCP Indonesia ini tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, sehingga diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

TUJUAN TRAINING TATAP MUKA KEAMANAN PANGAN INDONESIA

  • Meningkatkan Kesadaran: Memberikan pemahaman yang lebih baik tentang risiko terkait keamanan pangan dan bahaya yang mungkin terkandung dalam produk makanan.
  • Mengidentifikasi Bahaya: Mengajarkan cara mengidentifikasi potensi bahaya dalam proses produksi makanan dan di seluruh rantai pasokan.
  • Pencegahan Keracunan Makanan: Mengajarkan cara mencegah kontaminasi makanan dan keracunan makanan melalui tindakan pencegahan yang tepat.
  • Peningkatan Kualitas Produk: Membantu dalam menghasilkan produk makanan yang lebih berkualitas dan konsisten dengan mengendalikan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kualitas.
  • Kepatuhan Hukum: Memastikan bahwa bisnis makanan mematuhi peraturan dan standar keamanan pangan yang berlaku, sehingga menghindari konsekuensi hukum.
  • Perlindungan Reputasi: Membantu melindungi reputasi bisnis dengan menghindari insiden keamanan pangan yang dapat merusak citra perusahaan dan kepercayaan konsumen.

Dengan mengikuti pelatihan Keamanan Pangan Indonesia di atas, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Food Safety Managemet and HACCP.

Materi Diklat Pelatihan HACCP Indonesia Pasti Running

  • Pengantar Keamanan Pangan:
    • Definisi dan pentingnya keamanan pangan.
    • Peraturan dan standar keamanan pangan.
  • Prinsip-prinsip HACCP:
    • Pengenalan konsep HACCP.
    • Tujuan HACCP.
    • Sejarah dan perkembangan HACCP.
  • Analisis Bahaya:
    • Identifikasi potensi bahaya dalam produksi makanan.
    • Jenis-jenis bahaya (biologis, kimia, fisik, dan lainnya).
  • Penentuan Kontrol Kritis:
    • Cara menentukan titik kontrol kritis (CCP).
    • Pengembangan batasan kritis.
  • Pemantauan dan Pengendalian CCP:
    • Cara memonitor CCP.
    • Tindakan korektif dan pencegahan.
  • Sistem Dokumentasi HACCP:
    • Kebutuhan dokumentasi dalam sistem HACCP.
    • Pembuatan rencana HACCP.
  • Penerapan HACCP dalam Praktik:
    • Studi kasus penerapan HACCP dalam berbagai industri makanan.
    • Contoh penerapan di lapangan.
  • Audit Keamanan Pangan:
    • Cara melakukan audit keamanan pangan.
    • Penilaian kepatuhan terhadap HACCP dan peraturan keamanan pangan.
  • Pengelolaan Rantai Pasokan:
    • Keamanan pangan dalam rantai pasokan.
    • Manajemen risiko dalam rantai pasokan.
  • Komunikasi dan Pelatihan Karyawan:
    • Pentingnya komunikasi internal dan pelatihan karyawan dalam menjaga keamanan pangan.
  • Uji Coba dan Evaluasi:
    • Cara menguji dan mengevaluasi keefektifan sistem HACCP.
    • Perubahan dan pembaruan yang mungkin diperlukan.
  • Studi Kasus dan Latihan Praktis:
    • Diskusi dan latihan berdasarkan situasi nyata dalam berbagai jenis industri makanan dan minuman.

Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Batam, Surabaya, dan Bandung. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih Jadwal, Tempat dan Harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.

Peserta Pelatihan Kursus Food Safety Webinar Murah

Training Food Safety Management dan HACCP ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan:

  • Pemilik Usaha Makanan dan Minuman: Pemilik restoran, kafe, katering, toko roti, dan bisnis makanan dan minuman lainnya perlu memahami prinsip-prinsip keamanan pangan dan HACCP untuk menjaga kualitas produk mereka dan melindungi kesehatan pelanggan.
  • Karyawan dan Manajer Restoran: Staf dan manajer yang terlibat dalam persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan harus memiliki pengetahuan yang cukup tentang Food Safety Management dan HACCP untuk menjalankan operasi yang aman dan berkualitas.
  • Ahli Kesehatan Masyarakat: Ahli kesehatan masyarakat, inspektur sanitasi, dan petugas pengawas pangan perlu mengikuti pelatihan ini untuk memahami standar keamanan pangan dan memeriksa kepatuhan restoran dan bisnis makanan lainnya terhadap peraturan tersebut.
  • Produsen Pangan: Produsen makanan dan minuman harus mematuhi peraturan keamanan pangan dan HACCP dalam proses produksi mereka. Pelatihan ini penting untuk mengelola risiko dan menjaga kualitas produk.
  • Penyelia Kualitas dan Manajemen Rantai Pasokan: Penyelia kualitas dan profesional yang terlibat dalam manajemen rantai pasokan harus memastikan bahwa produk makanan yang mereka terima mematuhi standar keamanan pangan. Mereka juga perlu memahami cara menerapkan HACCP dalam rantai pasokan mereka.

Instruktur Training Offline Food Safety Management and HACCP

Training Pelatihan HACCP Indonesia yang diselenggarakan akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Keamanan Pangan Indonesia:

Instruktur yang mengajar pelatihan Food Safety Managemet and HACCP ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety Managemet and HACCP, baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Jadwal Pelatihan Jakarta Training 2024

  • Batch 1 : 18 – 19 Januari 2024 / 26 – 27 Januari 2024
  • Batch 2 : 15 – 16 Februari 2024 / 23 – 24 Februari 2024
  • Batch 3 : 8 – 9 Maret 2024 / 23 – 24 Maret 2024
  • Batch 4 : 18 – 19 April 2024 / 20 – 21 April 2024
  • Batch 5 : 19 – 20 Mei 2024 / 24 – 25 Mei 2024
  • Batch 6 : 15 – 16 Juni 2024 / 22 – 23 Juni 2024
  • Batch 7 : 18 – 19 Juli 2024 / 26 – 27 Juli 2024
  • Batch 8 : 11 – 12 Agustus 2024 / 24 – 25 Agustus 2024
  • Batch 9 : 14 – 15 September 2024 / 21 – 22 September 2024
  • Batch 10 : 12 – 13 Oktober 2024 / 26 – 27 Oktober 2024
  • Batch 11 : 16 – 17 November 2024 / 26 – 27 November 2024
  • Batch 12 : 7 – 8 Desember 2024 / 22 – 23 Desember 2024

Tempat Pelaksanaan Pelatihan

  • JAKARTA
  • BANDUNG
  • YOGYAKARTA
  • SURABAYA
  • MALANG
  • BALI
  • LOMBOK
  • In-house training
  • Online

Note :

Waktu dan tempat pelaksanaan pelatihan bisa kami sesuaikan dengan kebutuhan peserta.

Investasi Pelatihan Lokal Jakarta Training:

  1. Investasi pelatihan selama DUA hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta.
  2. Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan di Jakarta Training

  1. Hotel
  2. Tempat Pelatihan
  3. Module / Hand-out
  4. FREE Flash disk
  5. Sertifikat
  6. FREE Bag or Backpack (Tas Training)
  7. Training Kit (Dokumentasi Photo, Block note, ATK, Etc.)
  8. 2x Coffee Break, 1x Lunch, & 1x Dinner
  9. FREE Exclusive Souvenir
  10. Training Room Full AC And Multimedia
Post Views: 32